1、甜面酱可以用来调味、蘸酱、酱。

2、甜面酱可以用来调味。炒菜或者炖肉的时候，放点甜面酱，菜就会色香味俱全。

3、甜面酱可以做蘸料。黄瓜、青菜等凉菜蘸甜面酱吃，口感极佳。

(资料图片仅供参考)

4、甜面酱也可以当酱用。包饺子时，在馅料中加入甜面酱可以提味。

5、甜面酱的用途与用法

6、甜面酱又称甜酱，是由面粉、盐、水经过制曲、保温发酵制成的一种酱状调味品。

7、甜面酱营养丰富，甜中带咸，具有浓郁的酱香和酯香，适合烹饪酱爆和酱煮。

8、甜面酱的甜味主要来源于它的发酵过程。

9、甜面酱在发酵过程中会产生麦芽糖和葡萄糖，从而产生甜味。

10、甜面酱的鲜味来自蛋白质分解的氨基酸，咸味来自甜面酱中加入的盐。

11、甜面酱可以蘸生菜、黄瓜、烤鸭等菜肴，一般人都可以吃。

12、因为甜面酱含糖和盐，高血压和糖尿病患者不宜食用。

13、甜面酱要放在阴凉通风处，不能受潮。保质期三个月左右。